這是哈魯的小人物上籃

走訪白石川堤賞櫻後，肚子已經餓到想啃樹皮了，

回到仙台車站，在地圖上搜尋時剛好發現這間評價超高的拉麵店

「だし廊-DASHIRO-仙台南町通り本店」，

沒想到不只交通方便，整體體驗也非常驚艷！

📍 店鋪資訊

名稱：だし廊-DASHIRO-仙台南町通り本店

地址：宮城縣仙台市青葉區一番町2-2-11

營業時間：11:00～21:00

交通方式：從 JR 仙台站步行約8分鐘

📍 官方網站連結

🪑 店內氛圍：簡約清爽，讓人安心用餐

整間店不大，大概只有二十多個座位，不過整潔明亮，

用木質元素搭配白牆，有點北歐日式的氛圍。

平日下午兩點多過來沒排到隊，運氣不錯，但本日限定已售完，

用餐過程一直陸續都有人潮進來，記得這間也是Tabelog 百名店之一。

「だし廊」的拉麵以多樣的湯底為特色，提供以下選擇：

貝だし塩そば：使用蛤蜊、淡菜、蜆等貝類熬製的清爽鹽味湯底。

鶏だし生醤油そば：以雞肉熬製的高湯，搭配生醬油，風味濃郁。

飛魚だし醤油そば：使用飛魚熬製的湯底，帶有獨特的香氣。

海老だし藻塩そば：以蝦熬製的湯底，搭配藻鹽，風味鮮美。

根菜だし味噌ポタ：使用根菜熬製的湯底，搭配味噌，口感濃郁，且為素食者友好選擇。

此外，店內還提供自家製甜點、酒類及小菜，

無論是午餐還是晚餐時段，都能享受豐富的餐點選擇。

🍜我今天的主角是～貝だし塩そば！

第一口的衝擊：清爽中帶出層次感

一上桌就被那碗湯的透明感吸引，色澤非常清澈，撲鼻而來的是淡雅的海味香氣。

喝下第一口湯，真的會有種「哇～好海洋」的感覺。

它是用蛤蜊、淡菜、蜆等貝類熬煮的鹽味湯底，

但完全不腥、鹹度也很剛好，反而是那種慢慢回甘、在嘴裡化開的溫潤鮮味。

朋友點的是...好吧我忘記名稱啦～

加點了一份小籠包，460羊，吃起來一般般。

杏仁豆腐120羊還滿順口D～

食後小結：不輸名店的一碗驚喜

本來只是想找間順路的店填飽肚子，

沒想到「だし廊」給我的卻是一碗清新海洋的感覺。

如果你也喜歡喝湯、喜歡海鮮風味，

真的非常推薦來試試這碗「貝だし塩そば」，是一種會讓人記得好久的味道。

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