這是哈魯的小人物上籃

來到日本東北自由行，哈魯特別安排了「福島・喜多方」作為必訪景點之一，

只因這裡正是日本三大拉麵之一「喜多方拉麵」的發源地！

說到日本三大拉麵，分別是：九州的豚骨拉麵（大家熟知的一蘭就屬此類）

北海道的味噌拉麵以及福島喜多方的醬油拉麵

平常比較常吃豚骨或味噌口味的我，對醬油拉麵反而是第一次嚐試。

既然都來到拉麵的故鄉，當然要安排一碗來朝聖！

喜多方拉麵推薦：源來軒，傳說中的拉麵始祖

在網路上搜尋「喜多方拉麵推薦」，幾乎所有人都提到這間——源來軒（げんらいけん），

據說是喜多方拉麵的元祖店家。

抱著一顆朝聖的心，我也來一探究竟！

但剛到門口就發現招牌上寫著「中國料理」，有點困惑——這是中華料理嗎？

還是拉麵原本就是從中華文化演變來的？

雖然不太確定歷史背景，不過既然大家都說好吃，那就進去吧！

抵達時間約下午一點半，原以為錯開了午餐人潮，結果一樓居然滿座！

還好店家有二樓空間，主要用來接待團體客，但散客也可以入座。

菜單是全日文，沒有附中文翻譯，所幸有手機的 Google 翻譯幫忙破關（笑）。

源來軒店家資訊📌 地址：Google Maps 位置

營業時間：10:00–14:00，週二休

桌上調味料跟冰水自己倒

大碗的醬油拉麵900羊，旁邊是一般版的700羊

大小碗差很多耶，有點後悔沒有點大碗的

加點了餃子550羊，不知道為何

到日本吃拉麵一定要加個餃子這樣

皮薄餡一般，吃起來個人感覺還好

醬油拉麵真的超出預期的好吃！

原本以為醬油拉麵會鹹上加鹹，但源來軒的湯頭出奇的順口，

香氣十足卻不死鹹，有種「淡淡的甘甜」與「深層的醬油香」，

讓我一口接一口，最後竟然不小心把湯全部喝光！

這一碗，讓我對醬油拉麵徹底改觀，也開始期待未來能在其他地方試試不同派系的醬油風味。

喜多方老麵會：三十多家拉麵店任你選

喜多方這座小鎮據說擁有三十多間拉麵店，每間口味都略有差異。

如果你是拉麵控，真的可以安排個兩天一夜，把三餐都當成拉麵祭！

📍 官方資訊可參考：蔵の町喜多方老麺会網站

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