這是哈魯的小人物上籃

在查四國松山美食的時候，怎麼搜尋都會跳出「五志喜（ごしき）」，

看來是許多人推薦的必吃餐廳。

這間創業超過三百八十年的老店，不僅交通方便，

就在松山大街道附近，步行五分鐘就能抵達，非常適合排進行程。

松山在地名店的魅力

「五志喜」創立於江戶時代，至今已經有超過 380 年的歷史，

是松山相當具代表性的鄉土料理老店。

上掛滿各界名人簽名，入口處也能看到各種菜單與裝飾，

其中最吸睛的就是用五色素麵拼出的圖案，相當有特色。

這裡除了用餐，也能買到許多伴手禮，

對於想把松山的味道帶回家的旅人來說，十分方便。

用五色麵來裝飾感覺好酷

招牌必吃：鯛魚飯與五色素麵

既然來到松山，當然要試試當地的兩大名物：鯛魚飯與五色素麵。

哈魯選了 CP 值最高的套餐（850円），裡面有一小碗鯛魚飯搭配五色素麵。

桌上擺設，要叫服務生請按鈴

雖然只有850羊，但是東西看起來也不馬虎

鯛魚飯

原來鯛魚飯還分為「松山風」和「宇和島風」：

松山風：類似釜飯，偏乾一些。

宇和島風：是生魚片拌蛋汁，口感偏濕潤。

這次吃到的是松山風鯛魚飯，飯本身帶點醋飯的感覺，還驚喜地發現蛋裡面有蝦仁。

鯛魚口感紮實，微酸帶甜，非常好吃，哈魯大推！

五色素麵

五色素麵分別由不同食材製成：

白色：普通素麵

粉紅色：加入梅肉

綠色：加入抹茶

黃色：加入雞蛋

灰色：加入蕎麥粉

看起來繽紛又有特色，不過哈魯這次點的是冷麵，

結果真的就是「冷水泡的麵」，冰冰涼涼，湯也完全喝不下去，口感有些難以適應。

吃完之後立刻決定，以後還是只點熱麵就好（笑）。

松山伴手禮也能在這裡買

「五志喜」除了用餐，也販售自家製作的五色素麵等伴手禮。

無論是送人或自用，都很有松山代表性。

喜歡嘗鮮的朋友可以帶回去，在家也能體驗這份松山傳統美味。

店家資訊

店名：五志喜（ごしき）

地址：愛媛県松山市三番町3丁目5-4

官方網站：五志喜

觀光參考：松山市觀光官方網站

🚋 交通方式：搭乘伊予鐵道市內電車至【大街道站】，步行約 5 分鐘即可抵達。

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