這是哈魯的小人物上籃

又要慶祝同事離職了

這一次選到剛在台南開幕不久的輕井澤鍋物

輕井澤是從台中下來南部開的火鍋店

所以這一次還是會略帶敷衍的介紹一下

第八十六碗：輕井澤鍋物 

營業時間為早上11點至凌晨2點，我們到達時才11點半已經大排長龍溜

由於目前是暫無提供訂位服務的，所以只能到現場排隊等待

像這種囂張的店家(我指的是要排隊的)

一般我都是不吃的，排隊多浪費時間，一點經濟效益也沒有

不過看在在等待叫號途中店家還有拿飲料出來招待大家的份上

我就不再多說了

但是看到服務生拿飲料出來記得自己先去搶

不然真的太多人溜，輪到你時可能只剩下空盤子了，然後要等一個小時很幹這樣...

號稱是走平價路線的，不過外觀跟裡面裝潢看起來非常的氣派

感覺很像是一個大倉庫改建而成，坐在店外側還滿有詩境的，是竹子的關係吧

由於等待了一個小時

所以朋友們只好點最高檔的海盜王豪華海陸火鍋580元來洩恨

但是我不太喜歡吃海鮮類，所以我點的是雪花牛肉和風火鍋420元

本來有點想吃壽喜燒，但是已經吃過兩次地雷所以作罷

吃後想言

喜愛輕井澤，喜歡排隊的人趕快按X離開吧

先說說優點吧，外觀非常的氣派且大方

且內部是還滿寬敞的空間

每一桌都隔開，感覺比較私人一點

醬料非常的喜歡，醬油跟沙茶醬很符合我胃口

說到缺點呢，這個抱怨時間又是我的強項了(撥瀏海)

1.

在要等待一個小時的情況下其實進去店裡明明還有頗多空位

(當然是假裝要上廁所然後進去偷瞧瞧的)

為何還要等待這樣久呢?

不過我佛心來著私下幫她們解釋是：因為要確保服務品質所以有控制入場人數

簡單的說就是可能服務人員不夠或是食材來不及準備

可是呢，這不是開店之前就要想好的事情嗎?

不然乾脆服務人員請一個然後給客人都等三個小時以上好了

(我不喜歡排隊所以口氣差了點，我就是一個易怒的人來著)

2.

說平價其實也還好

因為雖然豪華海陸火鍋是真的滿多的，但請不要忘記它價值580元

雪花牛肉火鍋我再貼一點點錢也可以霜降牛肉吃到飽了

3.

為何飲料只有一杯，喝完都不能續杯呢?

這點太不貼心了吧

然後還有一筆好像是啥清潔鍋費的一個人要價60元感覺有點貴，比一成服務費還貴不是

上圖為離職員工

結論呢就是

最超值的就是寬敞的空間與高檔的裝潢

所以可以點比較便宜的來試試口味就好

食材跟湯頭並沒有感到驚喜醬料倒是有

然後店家門口是紅線警察會跑來開單喔

輕井澤‧台南安平店FB（點我）

店家住址：安平區中華西路二段7號

電話：06-2957232

營業時間  11：00-02：00

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